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廣州匯鼎食品有限公司
產(chǎn)品展廳
酸度調(diào)節(jié)劑乳酸 現(xiàn)貨銷售量大優(yōu)惠 食品級
起訂量 (公斤)價格
1-500￥18 /公斤
500-1000￥15 /公斤
≥1000￥10 /公斤
  • 產(chǎn)地：中國 廣東廣州
  • 發(fā)布日期： 2023-03-24
  • 更新日期： 2023-03-25
產(chǎn)品詳請
主要用途 食品添加劑 酸味調(diào)節(jié)劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號 SC20137148207585
CAS 6915-15-7
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg/桶
有效物質(zhì)含量 98％
含量 99％
是否進(jìn)口 否

純品為無色液體，工業(yè)品為無色到淺黃色液體。無氣味，具有

吸濕性。相對密度1.2060(25/4℃)。熔點(diǎn)18℃。沸點(diǎn)122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能與水、乙醇、甘油混溶，水溶液呈酸性，PKa=3.85。不溶于、在常壓下加熱分解，濃縮至50%時，部分變成乳酸酐，因此產(chǎn)品中常含有10%～15%的乳酸酐。由于具有羥基和羧基，一定條件下，可以發(fā)生酯化反應(yīng)，產(chǎn)物有三種。

毒性：大鼠經(jīng)口LD50為3.73g/kg體重；ADI無限制規(guī)定。乳酸有兩種同分異構(gòu)體：D-型和L-型[4]。將大鼠分為三組，每組投藥劑量為1.7g/kg體重的DL-型、D-型和L-型乳酸，口服三小時后解剖檢測，DL-型乳酸可使肝中肝糖增高，40%~95%在3h內(nèi)吸收轉(zhuǎn)化；D-型和L-型乳酸使血中乳酸鹽增高，由尿液排出體外

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